Biasanya dipajang saat perayaan hari kemerdekaan, natal, imlek, valentine, ramadan, idul fitri, halloween dan hari-hari spesial lainnya sesuai dengan tema perayaan.

Cokelat yang berbentuk ornament tersebut, biasanya dipajang pada chocolate shop, pastry shop, lobby hotel, pastry display hotel, hingga toko fashion luxury brand.

Ada 2 teknik yang akan kita bahas dalam membuat chocolate showpiece dan juga edible figurine, yaitu: craftmanship dan menggunakan mesin vacuum forming

1. Craftsmanship

Craftmanship atau seseorang yang membuat sesuatu dengan keterampilan tangan mengacu pada kemampuan kreatifitas dan perhatian yang diberikan untuk membuat suatu objek secara personalisasi dengan tangan.

Dalam dunia pastry, salah satu chocolate craftmanship yang terkenal yaitu Amaury Guichon French-Swiss pastry chef yang berfokus pada pastry design & chocolate sculptures.

2. FormBox - Vacuum Forming

Alat vacuum forming dari FormBox Mayku menjadi metode yang populer untuk membuat cetakan cokelat dengan detail yang halus.

Proses ini melibatkan pemanasan selembar plastik food grade pada cetakan vakum hingga lembut dan lentur, kemudian menggunakan vakum untuk menarik udara keluar dan menyedot plastik ke bentuk cetakan 3D. Bentuk termoplastik kemudian didinginkan dan dikeraskan, dan cetakan dilepaskan.

Setelah cetakan selesai, cetakan ini dapat digunakan untuk membentuk potongan cokelat dalam berbagai bentuk dan ukuran dan dapat digunakan kembali berulang kali.

Untuk membuat sebuah bentuk chocolate showpiece atau edible figurine dengan bentuk yang utuh, tentunya tidak hanya 1 part yang perlu dicetak. Anda perlu mencetak satu per satu bagian yang dibutuhkan untuk membangunnya, lalu susun semua bagian pada lokasi display yang Anda inginkan.

Kombinasi antara kreatifitas Anda dari design yang akan Anda bangun dengan alat ini menjadi perpaduan sempurna untuk Anda memulai berkreasi membuat chocolate showpiece dalam momen perayaan apapun. Selain itu dengan menggunakan alat ini juga lebih efisien dan hemat biaya untuk memproduksi cetakan cokelat identik dalam jumlah besar.

Anda dapat memiliki FormBox ini di Bakers' World Indonesia.
Setiap pembeliannya termasuk:
- Mayku FormBox
- 20 Transparent Cast Sheets
- 20 White Form Sheets
- Three Starter Projects
- Casting Material
- Mayku two-year Warranty
- Universal Vacuum Adaptor
- A plug for Indonesia