1. Velvet spray

Cara paling praktis, yaitu menggunakan velvet spray siap pakai, ada berbagai merek untuk produk ini, seperti deco relief, silikomart, dll.

Velvet spray ini cocok untuk mengasilkan efek profesional velvet/beludru memberikan sentuhan elegan dan eksklusif pada kreasi Anda. Pada umumnya velvet spray terbuat dari: Gula, lemak nabati terhidrogenasi, bubuk kakao, pengemulsi: lesitin kedelai, penstabil: E492, warna: E100, E120, E172. Gas propelan: butana

Kekurangan: Variasi warna terbatas

2. Spray Gun - KREA SWISS

Untuk bisa menciptakan warna yang di inginkan, bisa menggunakan alat spray gun yang mampu menyemprotkan sebagian besar cairan dengan viskositas rendah hingga sedang termasuk, cokelat, minyak, egg wash, jeli, bumbu dan saus, dll.

• Liquid only
• MultiSPRAY (mS) 60 Watt
• F7S flat-jet-nozzle.
• Delivery rate max. 250 g/min
• Viscosity max. 80 sec.
• Food grade
• Container capacity 700 ml
• Higienis mudah dilepas dan dibersihkan sepenuhnya
• Memiliki system warmer yang dapat menjaga suhu cokelat

3. Spray Gun - WAGNER W180P

Sama seperti slide sebelumnya, penggunaan spray gun wagner juga ideal untuk pencampuran warna yang diinginkan dan bisa menyemprotkan sebagian besar cairan dengan viskositas rendah hingga sedang termasuk, cokelat, minyak, egg wash, jeli, bumbu dan saus, dll.

• Only with tempered chocolate, no powder
• 230V - 50 Hz compatibel/ 110 W
• Viscosity max. 80 sec.
• Delivery rate max. 270 g/min
• Container capacity 800 ml
• Tip of nozzle: 0, 8 mm
• Net weight 1, 5 kg
• Higienis mudah dilepas dan dibersihkan sepenuhnya

Kekurangan: Tidak dilengkapi sistem penghangat

Meskipun tidak dilengkapi dengan sertifikasi Food Grade, spray gun Wagner ini terbuat dari komponen bahan berkualitas tinggi, dan memang lazim digunakan untuk mengecat tembok/pagar, furniture, dll.

Namun, spray gun Wagner ini juga sangat popular dikalangan pastry chef artisan cokelat profesional. Jika penggunaan untuk cokelat dan keperluan dekorasi patsry lainnya, keamanan kualitas Wagner tidak kalah dari brand Krea, asalkan sejak awal dimiliki langsung digunakan untuk keperluan dekorasi cake yang berisi liquid edible bukan untuk digunakan bergantian dengan keperluan mengecat.

Untuk memiliki alat-alat diatas, bisa didapatkan di Bakers' World Indonesia, yang beralamat di Jakarta Barat, Indonesia. Atau akses melalui market place Tokopedia dan temukan juga melalui sosial media Bakers' Wolrd Indonesia.